Chế biến ốc móng tay như thế nào là đúng cách và sạch sẽ? Thắc mắc này được rất nhiều người quan tâm đến và cùng nhau tìm hiểu ở trên các diễn đàn sức khỏe. Bài viết dưới đây các chuyên gia sẽ bật mí cụ thể về vấn đề này, mọi người hãy cùng nhau tìm hiểu nhé!
Ăn ốc móng tay có tốt không?
Ốc móng tay được biết đến là một trong số những loại ốc có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại nhiều ích lợi đối với sức khỏe của con người, cụ thể:
- Cung cấp hàm lượng protein vô cùng dồi dào: được biết trong 100gam ốc móng tay sẽ chứa 25gr protein, sẽ tương ứng với 50% lượng protein cần cung cấp cho cơ thể của một người bình thường.
- Sẽ làm giảm được nguy cơ mắc bệnh huyết áp và tim mạch: đây là loại ốc có chứa nhiều hàm lượng Omega 3, là một loại axit béo lành mạnh để giúp làm giảm đi lượng cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, sẽ làm giảm đi nguy cơ mắc những căn bệnh có liên quan đến hệ tim mạch và huyết áp.
- Chống thiếu máu hiệu quả: hàm lượng vitamin B12 vô cùng dồi dào có trong ốc móng tay sẽ giúp tạo ra những tế bào hồng cầu. Bên cạnh đó, trong 100gr ốc móng tay sẽ có 28mg sắt góp phần hiệu quả trong việc giúp cho mọi người chống lại nguy cơ bị thiếu máu hiệu quả.
Hướng dẫn cách làm sạch ốc móng tay ngay tại nhà
Chuyên trang thông tin điện tử johnedwardsproperties.com cũng đã thông tin và bật mí cho mọi người được biết đến từng bước làm sạch ốc móng tay như sau:
1. Dùng nước vo gạo
Nhằm để tiến hành làm sạch ốc móng tay đơn giản, các bạn hãy chuẩn bị thau nước vo gạo, tiếp đó hãy thêm một ít muốn và ít lát sả. Tiến hành ngâm ốc trong thời gian 1h là khi đó ốc sẽ nhả sạch cát và sẵn sàng chế biến được.
2. Sử dụng muối
Tiến hành chuẩn bị một chậu nước rồi bỏ một ít muốn vào rồi pha muối tan ra sau đó hãy cho ốc vào ngâm trong khoảng 30 phút – 1h. Tiếp đến lấy ốc móng tay ra và hãy rửa lại thêm vài lần là đã có thể chế biến được.
3. Sử dụng nước với ớt xắt
Để cho ốc móng tay nhả sạch hết phần đất, cát ở trong miệng ra và bạn có thể làm sạch chúng, thì chỉ cần cho ốc móng tay vào trong một chậu nước vo gạo thêm vào chút ít ớt đập dập ngâm trong thời gian 30 phút – 1h là được.
4. Sử dụng thau kim loại
Mọi người hãy sử dụng tham kinh loại, đổ nước vào tiến hành ngâm ốc trong thời gian từ 2 – 3h. Khi đó, những hợp chất kim loại ở trong thau sẽ khiến cho ốc nhả hết đi chất bẩn và cát ra.
Hướng dẫn chi tiết về cách chế biến ốc móng tay siêu ngon
Theo như các nguồn tin tức tổng hợp khác nhau dưới đây các chuyên gia hàng đầu sẽ bật mí cho mọi người được biết đến về cách thức chế biến ốc móng tay gồm có:
1. Ốc móng tay xào tỏi
Đối với cách thức chế biến ốc móng tay này, phần ốc sau khi đã được chế biến sạch thì các bạn hãy cho vào nồi, luộc chín. Tiếp đến, hãy bắc chảo lên bếp, cho thêm dầu ăn và tỏi vào, ớt sừng vào để phi thơm, cuối cùng hãy bỏ ốc vào xào chung và tiến hành nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn là được.
Ốc móng tay xào tỏi thơm lừng và giòn sần sật chính là món ăn tuyệt vời, mọi người hãy thử cho vào trong thực đơn ăn uống của gia đình mình để thêm phần hấp dẫn nhé!
2. Ốc móng tay xào me
Các bạn chỉ cần sơ chế cho thật sạch ốc móng tay, còn đối với phần me thì hãy lọc lấy nước cốt. Tiếp đến, hãy bỏ ốc móng tay lên xào chung cùng với tỏi, sả cho thơm nêm nếm gia vị, cuối cùng hãy cho nước me vào đảo chung cho đến khi cạn nước là được.
Đối với món ăn này với phần thịt ốc sẽ có vị ngọt tự nhiên, béo béo, giòn sần sận thấm đều gia vị chua chua, ngọt ngọt hòa cùng với chút cay nhẹ của ớt, vô cùng hấp dẫn.
3. Ốc móng tay hấp sả ớt
Những món hấp không bao giờ khiến mọi người phải thất vọng, món ốc móng tay hấp sả ớt cũng thế. Ốc móng tay sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên, độ dai mềm, quyện cùng với đó là mùi sả ớt thơm nồng và tạo nên sức hút khó có thể cưỡng lại được.
Đối với phần ốc móng tay thì các bạn hãy mang đi ngâm cùng với nước vo gạo, tiếp đó hãy rửa lại cùng với nước sạch nhằm loại bỏ hết đi toàn bộ cát ở trong miệng ốc. Ớt và sả cắt lá, tiếp đó hãy sắp xếp cả ốc cùng với sả và ớt vào xửng hấp, bỏ lên bếp hấp trong vòng 30 phút là ốc chín.
Với chỉ vài bước chế biến ốc móng tay siêu đơn giản là các bạn đã có ngay món ốc móng tay hấp sả thơm ngon.
4. Ốc móng tay xào rau muống
Với 2 nguyên liệu cơ bản đó là ốc và rau muống, cùng với đó là một ít tỏi là bạn đã có thể làm được món ăn ngon, lạ miệng
Cách chế biến ốc móng tay cũng rất nhanh; gọn: các bạn chỉ cần mang ốc làm sạch, luộc chín và hãy nhặt lấy phần thịt, rau muống chỉ chỉ lấy phần cọng và loại bỏ đi phần lá, sau đó cũng mang đi luộc chín.
Tiếp đó, các bạn hãy bắc chảo lên bếp, cho thêm một ít dầu ăn và hãy đợi cho dầu ăn sôi thì hãy cho tỏi vào phi thơm, tiếp đó hãy cho phần thịt ốc móng tay vào xào. Cuối cùng, hãy bỏ rau muống vào xào chung và hãy nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi hãy tắt bếp.
Kết luận
Hy vọng những tin tức ở trên mọi người đều biết đến cách chế biến ốc móng tay nhanh và siêu ngon để cải thiện được thực đơn ăn uống mỗi ngày của gia đình. Mọi người muốn biết những kiến thức hữu ích khác thì hãy thường xuyên vào chuyên trang thông tin điện tử này để update nhé!